Pour une halte gourmande à vélo sur votre circuit de la Vélodyssée, en formule demi-pension lors de vos vacances à Biscarrosse ou à l’occasion de votre soirée-étape entre Bordeaux et Dax, la table de l’hôtel Les Vagues réserve de belles surprises aux amateurs de spécialités de la mer.
Mais pas que !
Avec créativité, la cuisine bistronomique du chef navigue entre terre et mer avec l’ambition de sublimer les beaux produits de saison du terroir local.  Et vous allez aimer !
Dans le respect de son engagement envers l’environnement illustré par sa démarche écolabel, la carte du restaurant privilégie autant que possible les produits en circuit court.
Fruit d’une cuisine traditionnelle subtilement réinventée, les belles assiettes du chef sont servies au choix de la salle du restaurant entièrement rénovée et climatisée, de l’une de nos deux terrasses ombragées ou de notre jardin paysagé, les « pieds dans l’herbe » dès les premiers beaux jours à la lueur d’un irrésistible coucher de soleil flamboyant. L’été, des maxi salades « fraîcheur » viennent étoffer la carte.